Ingredientes:
250 - 500 gramos de carne molida
1 huevo
Sal y pimienta
Opcional: 1 cebolla,
culantro.
pan rayado
Preparación:
Integrar en un bowl la carne molida, puede mezclarse carne de res como carne porcina. Primero integrar sal y pimienta molida al gusto. Luego integrar un huevo batido y amasar la mezcla. Si deseas puedes integrar cebolla picada en pequeños cuadrados y un poco de culantro picado. Si la mezcla esta muy húmeda se puede integrar pan rayado de a pocos a la mezcla hasta que quede con una textura mas sólida.
Luego se procede a separar en puñados y a compactar con la mano hasta obtener unos discos de carne.
Se precalienta el Air fryer a 200 °C y se pone un punto de aceite por cada hamburguesa. Dejar aproximadamente 12 a 15 minutos depende del grosor de las hamburguesas. Así mismo se puede agregar como complementos queso edam, tocino, rodajas de tomates, lechugas, entre otras verduras. Tambien se puede acompañar con un puré de papas.
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